Білий шоколад був винайдений кондитерами фабрики «Нестле». Вони змогли створити продукт з цукру, молока і масла, отриманого з плодів какао. У білому шоколаді відсутній какао-порошок, тому в ньому немає характерної гірчинки.

Інструкція

1. До складу білого шоколаду крім цукру, молока і какао-масла входять ванілін, загущувач-лецитин і різні добавки, які залежать від фантазії виробника. Це можуть бути горіхи, кокос, родзинки та інші компоненти. Щодо низький вміст цукру і високі ароматичні властивості можна віднести до безперечних плюсів білого шоколаду. Потрібно відзначити, що какао-масло містить величезну кількість вітаміну E, який допомагає жінкам успішно виношувати дітей під час вагітності. А арахінова і ліноленова жирні кислоти, які присутні в цих ласощах, сприяють профілактиці цукрового діабету.

2. У білому шоколаді міститься речовина під назвою «метілксанін», яке застосовується при захворюваннях легенів і бронхіальної астми ... Читати далі »

В даний час нам багато говорять про корисних властивостях гіркого шоколаду . Його ще називають чорним. Вживати в їжу чорний шоколад почали ще з 1519 року, а у вісімнадцятому столітті стали випускати плитки гіркого шоколаду. Але чи справді є користь від його вживання чи це виверт виробника? Давайте розглянемо користь і шкода гіркого шоколаду.

Користь гіркого шоколаду

Відомо, що в какао-бобах містяться речовини, які необхідні для поліпшення кровотворення в організмі. Вживання чорного шоколаду робить позитивний вплив на нервову систему. Гіркий шоколад є потужним антиоксидантом, тобто уповільнює процеси старіння в організмі. Крім того, гіркий шоколад регулює кров'яний тиск.

Регулярне вживання чорного шоколаду сприяє лікуванню серцево-судинних захворювань , стабілізує рівень холестерину в організмі, покращує приплив крові до мозку, знижує ризик захворю ... Читати далі »